Co to jest kapilarność:
Kapilarność jest zjawisko, dzięki któremu ciecze mają zdolność unoszenia się lub opadania przez rurkę kapilarną.
Ze swej strony kapilara jest obiektem o różnych pomiarach średnic, przez który przechodzą ciecze lub płyny i to w nich występuje zjawisko kapilarności.
Zjawisko to jest uzależnione od napięcia powierzchniowego cieczy, co powoduje, że stawia się ona jej opór w celu zwiększenia swojej powierzchni. Podobnie napięcie powierzchniowe zależy również od siły międzycząsteczkowej cieczy i to właśnie pozwoli jej unosić się lub opadać z kapilary.
W tym sensie, gdy ciecz unosi się przez rurkę kapilarną, dzieje się tak dlatego, że siła międzycząsteczkowa adhezji między cieczą a ciałem stałym jest większa niż siła międzycząsteczkowa lub kohezyjna cząsteczek cieczy.
W takim przypadku ciecz będzie się unosić, aż osiągnie równowagę napięcia powierzchniowego i na jej powierzchni utworzy się wklęsła krzywa, która ostatecznie określi, że jest to ciecz zwilżająca.
Wręcz przeciwnie, jeśli siła międzycząsteczkowa cieczy jest większa niż adhezja do kapilary, to ciecz opada jak np. rtęć, która charakteryzuje się tworzeniem wypukłej powierzchni.
Teraz te krzywe, które tworzą się na powierzchniach cieczy w rurkach kapilarnych, wklęsłe lub wypukłe, nazywane są łąkotką.
Przykłady kapilarności
Poniżej kilka przykładów pokazujących, jak to zjawisko kapilarności zachodzi w cieczach.
Szklana rurka kapilarna
Kiedy szklana rurka kapilarna zostanie umieszczona w pojemniku z wodą, poziom wody w rurce wzrośnie. Teraz, jeśli zostanie włożona inna rurka, ale o większej średnicy, woda, która do niej wpłynie, pozostanie na niższym poziomie w stosunku do węższej rurki i utworzy się wklęsła lub krzywizna menisku.
Rurka kapilarna w rtęci
Jeśli rurka kapilarna zostanie wprowadzona do pojemnika z rtęcią, ciecz ta uniesie się przez rurkę kapilarną, ale w mniejszym stopniu niż woda, i na jej powierzchni utworzy się odwrócony menisk lub wypukła krzywa.
Kapilarność w roślinach
Rośliny pobierają wodę z gleby przez korzenie, a następnie przenoszą ją na liście. Jest to możliwe, ponieważ rośliny mają kapilary, przez które płyny i składniki odżywcze są rozprowadzane po ich częściach.
