Co to jest składnik odżywczy:
Jako składnik odżywczy jest rozumiany jako: wszystko, co odżywia lub odżywia, aby zapewnić zachowanie i rozwój organizmu. Słowo składnik odżywczy ma pochodzenie łacińskie i pochodzi od imiesłowu czasownika wydra, nutris którego znaczenie to „odżywiać” lub „karmić”.
Składniki odżywcze pochodzą spoza komórki, których potrzebuje do pełnienia swoich funkcji życiowych. Składniki odżywcze są pobierane lub wchłaniane przez komórkę i przekształcane w metabolicznym procesie biosyntezy zwanym anabolizmem lub degradowane w celu uzyskania innych cząsteczek.
Dla ekologii podstawowe składniki odżywcze to: tlen, woda i minerały niezbędne dla życia roślin i poprzez fotosyntezę włączają żywą materię stanowiącą podstawę łańcucha pokarmowego, ponieważ warzywa te posłużą jako pokarm dla zwierząt.
Ze względu na niezdolność do fotosyntezy żywych istot, takich jak zwierzęta i inne, substancje, które zawiera żywność, są niezbędne do życia, zachowania zdrowia żywych istot. Dzięki temu składniki odżywcze są organicznymi i nieorganicznymi związkami chemicznymi zawartymi w pożywieniu i są niezbędne do metabolizmu żywej istoty. W związku z tym produkty żywnościowe są klasyfikowane według ich charakteru chemicznego: białka, węglowodany, witaminy, lipidy i sole mineralne.
Aby lepiej zrozumieć powyższe, organiczne składniki odżywcze Charakteryzują się tym, że w swoim składzie zawierają duże ilości węgla, głównymi organicznymi składnikami odżywczymi są: cukry, tłuszcze i białka. W tym samym czasie, nieorganiczne składniki odżywcze nie zawierają węgli, takich jak: woda, sole mineralne.
Składniki odżywcze są klasyfikowane w zależności od ich funkcji i ilości potrzebnej komórkom, dlatego składniki odżywcze mogą być niezbędne i nieistotne. Niezbędne składniki odżywcze Jak sama nazwa wskazuje, są niezbędne dla organizmu i nie można ich syntetyzować, są pozyskiwane ze środowiska i, nieistotne składniki odżywcze Nie są one niezbędne dla organizmu i mogą być syntetyzowane przez cząsteczki prekursorowe, na ogół niezbędne składniki odżywcze.
Podobnie, w zależności od ilości potrzebnej roślinom i żywym organizmom, są one pogrupowane na: makroskładniki jest potrzebny w dużych ilościach i z kolei uczestniczy jako substraty w procesach metabolicznych, mikroelementy Nie są wymagane w dużych ilościach i uczestniczą jako regulatory procesów energetycznych.
Bardzo ważne jest, aby dieta żywej istoty była zbilansowana i zawierała kombinację wszystkich pokarmów, jest to tak zwana dieta zbilansowana, ponieważ każdy składnik odżywczy ma zasadniczą funkcję dla zdrowia i organizmu żywej istoty.
- Karmienie
- Odżywianie
Odżywki energetyczne
Jedzenie jest niezbędne, aby dostarczyć organizmowi energii potrzebnej do wykonywania jego funkcji, jest to tak zwane składniki odżywcze energetyczne. Energia występuje w postaci kalorii w składnikach odżywczych w pożywieniu, głównie w węglowodanach znajdujących się w ziemniakach, roślinach strączkowych, zbożach, pieczywie, makaronie, w tłuszczach występujących w produktach spożywczych takich jak: masło, oleje. , ryby m.in. Dlatego im wyższe spożycie tych składników odżywczych, tym wyższa wartość energetyczna diety.
Regulacyjne składniki odżywcze
Oprócz powyższego istnieje regulatorowe składniki odżywcze Charakteryzują się kontrolowaniem reakcji chemicznych przemiany materii, takich jak: krążenie krwi, trawienie, prawidłowe funkcjonowanie jelit oraz wzmacnianie układu odpornościowego. Regulacyjnymi składnikami odżywczymi są: witaminy, niektóre pokarmy bogate w witaminy to: marchew, pomidor, brokuły, sałata, banan, pomarańcza, winogrona itp. oraz niektóre minerały, takie jak: sód, potas.
Odżywki strukturalne
Odżywki strukturalne Pomagają w tworzeniu struktury i wzroście organizmu, niektóre składniki odżywcze tego typu to: białka, węglowodany, minerały takie jak m.in. wapń, fosfor.
