Co to jest glukoza:
Glukoza jest główny cukier, który krąży we krwi i jest pierwszym źródłem energii w organizmie dla żywych istot, w tym roślin i warzyw. Glukoza jest cukrem prostym, rodzajem cukru prostego, koloru białego, krystalicznego, rozpuszczalnego w wodzie i bardzo mało alkoholu, który znajduje się w komórkach wielu owoców, miodu, krwi i płynów tkankowych zwierząt.
Glukoza występuje w naturze w obfitości, w stanie wolnym lub w połączeniu. Glukoza jest bardzo ważnym pożywieniem energetycznym i stanowi główną formę wykorzystania cukrów przez organizmy.
Główna funkcja glukozy jest wytwarzanie energii dla żywej istoty i możliwość przeprowadzania procesów zachodzących w organizmie, takich jak m.in.: trawienie, namnażanie komórek, naprawa tkanek. Podobnie glukoza jest jednym z głównych produktów fotosyntezy i paliwem do oddychania komórkowego.
Uzyskiwanie glukozy Rozpoczyna się, gdy spożywając pokarm zawierający glukozę, kwasy tłuszczowe w żołądku rozkładają pokarm i wchłaniają składniki odżywcze transportowane do krwi, w którym to momencie wątroba pobiera glukozę i przekształca ją w energię poprzez oddychanie komórkowe proces. W tym procesie hormon insulina musi umożliwić wnikanie glukozy do komórek, a gdy nie jest to możliwe, powstaje tak zwana choroba: cukrzyca.
Cukrzyca jest to choroba, która zapobiega rozkładowi glukozy w komórkach. Poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrasta, a organizm stara się go obniżyć poprzez zwiększenie produkcji moczu, co powoduje niekontrolowane pragnienie. Glukoza jest głównym źródłem energii organizmu, ale cukrzyca nie pozwala na jej wykorzystanie przez komórki.
Należy wziąć pod uwagę, że gdy człowiek spożywa nadmiar glukozy, odkłada się ona w wątrobie w postaci glikogenu (przemienia się w glukozę, gdy organizm tego chce), dla której jednostka posiada zapas glukozy do wykonania różne procesy biologiczne.
Termin glukoza ma pochodzenie greckie ”gleukos" co to znaczy "brzeczka"Lub cukierek”I przyrostek „-Osa” odnosi się do cukru. Glukozę zbadał po raz pierwszy w 1747 r. farmaceuta Andrea Marggraf, wyizolował glukozę z rodzynek, nie nadając nazwy temu rodzajowi cukru, nazwał go jedynie „eine Art Zucke”, co oznacza „rodzaj cukru” i w 1838 r. francuski chemik Jean Baptiste Andre Dumas określił wyizolowaną substancję jako „glukozę”.
Stężenie glukozy przed i po posiłku
Glukoza przedposiłkowa stężenia glukozy przed jedzeniem, czyli na czczo. Zamiast, glukoza poposiłkowa to poziom cukru we krwi w ciągu 2 godzin od jedzenia. Stężenie glukozy po posiłku 200 mg/dl jest wskaźnikiem cukrzycy lub innych chorób metabolizmu glukozy.
American Diabetes Association sugeruje następujące poziomy glukozy, z wyjątkiem kobiet w ciąży: przedposiłkowa między 70-130 mg/dl i poposiłkowa poniżej 180 mg/dl.
glikemia
glikemia to poziom glukozy we krwi, normalna wartość glikemii wynosi od 90 do 100 mg/dl. Czasami termin ten odnosi się również do testu medycznego, który mierzy poziom glukozy we krwi.
Należy wziąć pod uwagę, że jeśli wartości glikemii są niskie, osobnik cierpi na tzw. hipoglikemię, a gdy są wysokie, nazywa się to hiperglikemia.
Więcej informacji w artykule glikemia.
