Co to jest Kcal (kilokalorie):
Kcal symbolizuje kilokalorię. Kilokaloria to jednostka energii cieplnej, w której 1 kilokaloria to 4,1868 kilodżuli (KJ), a także 1000 kalorii (cal).
Kilokaloria (kcal) jest często używana jako synonim kalorii (cal). W biologii oba terminy były równoważne. Również w codziennym użytkowaniu kilokalorie są skracane jako kalorie. Aby je odróżnić, wygodnie jest sprawdzić, czy ich symbolem jest kcal (dla kilokalorii) czy cal (dla kalorii).
Niezbędne dla człowieka kilokalorie (kcal) nazywane są metabolizmem podstawowym. Wskazuje to minimalne kilokalorie, których potrzebuje każdy organizm w stanie spoczynku, aby narządy i tkanki mogły wykonywać swoje podstawowe funkcje, aby przetrwać.
Ilość energii dostarczanej przez pożywienie oraz ilość energii spalonej w wyniku wysiłku fizycznego mierzy się również kilokaloriami (kcal).
W zależności od czynników, takich jak na przykład ilość enzymów lub bakterii, osoba może wchłonąć mniej lub więcej kilokalorii jedząc to samo pożywienie.
Ponadto pokarmy, które wymagają więcej energii do strawienia, takie jak produkty pełnoziarniste i bardziej włókniste warzywa, zapewniają mniejszą wartość energetyczną niż zawarte w nich kilokalorie, ponieważ w tym procesie zużywana jest pewna ilość.
Kilokalorie (kcal) i kalorie (cal) są jednostkami energii i nie wskazują dodatkowego wkładu odżywczego, jaki może zawierać żywność. Pokarmy, które zużywają najwięcej energii na trawienie, często zawierają niezbędne białka, składniki odżywcze i tłuszcze niezbędne dla zdrowego organizmu.
W tym sensie dieta tylko w kilokaloriach lub kaloriach może prowadzić do niedożywienia.
Kcal i limonka
Kcal oznacza kilokalorie, a limonka kalorie. 1 kcal to 1000 kcal. Większość tabel wartości odżywczych żywności pokazuje kilokalorie.
Na przykład gotowane jajko ma zwykle 155 kcal; tortilla kukurydziana ma 218 kcal, a szklanka pełnego mleka ma 150 kcal.
Podstawowy metabolizm również opiera się na kilokaloriach. Pamiętaj, że podstawowy metabolizm to minimalna ilość kilokalorii potrzebna do przeżycia człowieka w stanie spoczynku.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) podaje, że według wagi, aktywności fizycznej i średniej masy mięśniowej podstawowy metabolizm dla kobiety wynosi 2000 kcal/dzień, a dla mężczyzn 2500 kcal/dzień.
