Co to jest Artesanal:
Jest ręcznie robiony każdy produkt wytwarzany technikami tradycyjnymi lub ręcznymi, bez udziału procesu przemysłowego. Dotyczy to również wszystkiego, co wskazuje na rzemiosło, proces rzemieślniczy i tradycję rzemieślniczą.
Jednak, ludzie zajmujący się handlem rzemieślniczym są znani jako rzemieślnicyczyli tych, którzy z upodobania i zamiłowania do tradycyjnych metod wykonują produkcję różnorodnych wyrobów (gastronomicznych, użytkowych czy dekoracyjnych) w ręcznych, indywidualnych procesach i przy pomocy prostych narzędzi, w niewielkich pomieszczeniach lub warsztatach.
Rezultatem jest unikalny produkt rzemieślniczy, zwany rzemieślnictwo, ponieważ eksponuje drobiazgową, rdzenną i specjalną pracę, którą każdy produkt otrzymuje podczas swojej produkcji.
Każde opracowanie lub produkt, który wskazuje, że jest pochodzenia rzemieślniczego, ma szczególne znaczenie, ponieważ reprezentuje próbkę i wzmacnia kulturową ekspresję kraju, regionu lub miasta, między innymi gastronomiczną, odzieżową lub akcesoriami artystycznymi.
Proces rzemieślniczy
Proces rzemieślniczy jest jednym z najstarszych modeli produkcyjnych stworzonych przez człowieka. Charakteryzuje się tym, że jest opracowaniem ręcznym, które polega na wykorzystaniu surowców z terenu (w wielu przypadkach są to zasoby trwałe), podstawowych narzędzi oraz do wykonania przez jedną lub więcej osób.
W związku z tym produkcja produktów jest wolniejsza niż w procesie przemysłowym lub masowym, co daje tę cechę, że każdy produkt końcowy ma unikalny wynik.
Z drugiej strony umiejętności wymagane do wytworzenia produktu rzemieślniczego są przekazywane z pokolenia na pokolenie w celu zachowania i wzmocnienia tradycji kulturowych.
Ręcznie robiony produkt
Są uważane za produkty rzemieślnicze wszystkie te przedmioty wykonane przez rzemieślników, zgodnie z tradycyjnymi technikami dla typowego opracowania różnych produktów, które są typowe dla kraju lub regionu, w ilościach mniejszych niż produkcja przemysłowa.
Wyroby rzemieślnicze są zróżnicowane ze względu na rodzaj i pochodzenie, które mogą być aborygeńskie, ludowe, miejskie i luksusowe, mogą to być wyroby takie jak żywność lub złotnictwo, biżuteria, koszykarstwo, skóra, odzież, ceramika, malarstwo, rzeźby, stolarstwo, tkaniny m.in.
Piwo rzemieślnicze
Lista rzemieślniczych produktów gastronomicznych jest szeroka i zróżnicowana w każdym kraju lub regionie. Należą do nich zarówno produkty słodkie, jak i słone, które charakteryzują się procesem produkcyjnym, użytym surowcem, jakością, smakiem i prezentacją.
Od kilku lat piwo rzemieślnicze jest produktem, który pozycjonuje się na rynku i zdobywa zwolenników i ekspertów w tej dziedzinie. Zwłaszcza dlatego, że to produkt wyróżniający się ograniczoną produkcją, aromatami i technikami fermentacji.
Wraz z boomem i wzrostem w zakresie różnorodności i producentów tych piw powstało określenie mikrobrowar, które również odnosi się do procesu warzenia piw rzemieślniczych, ale którego produkcja jest nieco wyższa niż w przypadku małego browaru.
Z drugiej strony te minibrowary zyskały przestrzeń rynkową, ponieważ są dość konkurencyjne pod względem jakości i smaku, a także dlatego, że stosują różne metody pozycjonowania, aby dotrzeć do konsumentów.
Meksykańskie rzemiosło
Rękodzieło meksykańskie to produkcja przedmiotów reprezentujących kulturę i tradycję Meksyku. Do najbardziej znanych rzemiosł należą tkaniny, malowidła ścienne, naczynia i ceramika, w których wyróżnia się kolorystyka i różne materiały użyte do wykonania każdego z tych przedmiotów.
Wszystkie te rzemiosła odtwarzają i eksponują część tożsamości narodowej narodu meksykańskiego, w którym ujawniają się również wpływy kultur tubylczych i europejskich.
