Co to jest Milpa:
Pole kukurydzy nazywa się zarówno a kawałek ziemi jak technika uprawy, dzięki której zbierane są różne rodzaje nasion kukurydzy, fasoli i dyni.
Słowo milpa pochodzi od náhualt mili co oznacza „zasianą działkę” i chleb co tłumaczy się jako „powyżej”, dlatego milpa oznacza „nad zasianą działką”. Milpa znana jest również pod następującymi nazwami: milpa tradycyjna, milpa mezoamerykańska lub trzy siostry, ta ostatnia to głównie uprawa kukurydzy, fasoli i dyni.
Pole kukurydzy to starożytna technika rolnicza stosowana przez rdzennych mieszkańców Mezoameryki i że wielu rolników nadal to robi, zwłaszcza w niektórych regionach Meksyku. Główną zaletą milpy jest pozyskiwanie różnorodnych pokarmów roślinnych, które pozwalają w zrównoważony sposób zaspokoić podstawowe potrzeby żywieniowe.
Pole kukurydzy to technika uprawy, która nie wyczerpuje ani nie męczy gleby, ponieważ zarówno kukurydza, fasola, jak i dynia uzupełniają składniki odżywcze niezbędne do utrzymania gleby w dobrym stanie. Dlatego nie jest konieczne dodawanie chemikaliów, które wpływają na plony i jakość gleby, jak ma to miejsce w innych przypadkach, takich jak między innymi ryż.
To sprawia, że milpa jest bardzo wydajna, a nawet ekologiczna, ponieważ nie potrzebuje chemikaliów ani dużych maszyn podczas działalności rolniczej, chociaż niektóre z jej technik przodków zostały zmodyfikowane.
Dlatego w milpie można zbierać różne warzywa, oprócz kukurydzy, fasoli i kabaczka, można więc dodać m.in. pomidory, quelite i chili.
Podobnie milpa również charakteryzuje się tworzeniem bogatego i różnorodnego ekosystemu rozwinęła się na małym skrawku ziemi, na którym rosną rośliny i zbiera się warzywa, które podtrzymują składniki odżywcze gleby i wymieniają je między roślinami.
Ponadto przybywające owady zapylają i zwalczają szkodniki, a ponadto na pola kukurydzy przychodzą zwierzęta, które szukają pożywienia i są wykorzystywane przez ludzi jako całość.
Dlatego niwa jest ekosystemem, w którym wykorzystuje się wszystko, nawet to, że duże liście dyni zapewniają cień i nie pozwalają na wzrost chwastów.
Istnieją jednak milpy zlokalizowane w strefach tropikalnych i wilgotnych, w których rolnicy przed rozpoczęciem uprawy przeprowadzają proces oczyszczania ziemi i spalania starych warzyw, a następnie wykorzystują składniki odżywcze dostarczane przez popiół.
Z tego powodu milpa jest uważana przez niektórych specjalistów za technika rolnictwa ekologicznego która umożliwia równowagę życia naturalnego i ludzkiego. Milpa, od czasów przedhiszpańskich, umożliwiała ludziom poszerzanie źródeł pożywienia i tworzenie wokół nich grup społecznych, które rozwijały rolnictwo bez szkody dla środowiska.
Jednakże, chociaż wciąż istnieją milpas w różnych regionach i krajach, negatywnie wpłynęły na to nowoczesne systemy produkcji, co spowodowało, że chłopi odrzucili mniej wydajne systemy i techniki wiejskie.
